ROTEIRO DA DIETA DUKAN - 1º FASE O ATAQUE

ROTEIRO DA DIETA DUKAN - 1º FASE O ATAQUE
A dieta do médico francês ganhou visibilidade depois de ter sido adotada pela princesa Kate Middleton e diversas celebridades, conquistando milhares de adeptos em todo o mundo.
A dieta consiste em 4 fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação e Estabilização. O seu ponto forte é possibilitar a perda de peso sem sentir fome, já que os alimentos permitidos podem ser consumidos sem limitação - salvo os laticínios, os ovos e o farelo de aveia. O principal tipo de alimento da dieta é a proteína, encontrada em carnes, peixes e aves, que são considerados alimentos que podem ser consumidos à vontade.
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Fase Ataque - Primeira Fase da Dieta Dukan
A primeira fase da dieta Dukan, denominada Ataque, é uma fase muito curta, porém muito eficaz; é ela que vai preparar o seu organismo para a fase Cruzeiro. A fase Ataque deve ser seguida rigorosamente, não sendo permitida nenhuma transgressão, pois qualquer recaída pode diminuir o seu efeito.
O período da fase Ataque é relativamente curto, tendo uma duração que varia de 1 a 7 dias. Em casos mais rigorosos, pode chegar a 10 (nesse caso é necessário consentimento médico).
Os alimentos permitidos podem ser consumidos à vontade, com exceção dos ovos (até 2 unidades diárias). Pessoas com colesterol alto não devem consumir mais do que 4 ovos por semana ou devem retirar a gema e consumir apenas a clara – lembrando que a clara é proteína pura e, portanto, pode ser consumida à vontade.
Alimentos Permitidos para a Fase Ataque
Boi: com exceção do entrecosto e da costela;
Vitela grelhada;
Aves sem pele: com exceção de aves como pato e ganso;
Carnes magras: acém, músculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Nas carnes, toda gordura visível deve ser eliminada;
Vísceras: fígado e rim – consumir, no máximo, uma vez por semana já que é rico em colesterol;
Peixes: todos sem exceção;
Frutos do mar: todos, mariscos e crustáceos;
Presunto magro: frios de baixo teor de gordura e sem pele - entre 2 e 3% de gordura;
Proteínas vegetais: tofu - 8% de gordura no máximo - , seitan e konjac;
Líquidos: água, chá, café, refrigerantes de até 1 caloria por lata - não mais que 3 latas por dia. É recomendado consumir, no mínimo, 1,5 litros de água por dia;
Complementos: adoçante - máximo 10 colheres por dia. Adoçantes autorizados e indicados: sucralose, também conhecido como Splenda nos Estados Unidos ou E955, Canderel, Hermesetas, xilitol (extrato de bétula), Stevia, Taeq, Tal & Qual (muito bom para o cozimento) e a sacarose Maltitol;
Frutoses são proibidas!
Laticínios, devem ser magros, ricos em proteína e desprovidos de gordura. A exemplo, leite desnatado, queijo cottage de baixo teor de gordura, queijo fresco, cream cheese, iogurte 0% de sabor natural e requeijão de até 4.5% de gordura. Laticínios com percentual de gordura superior a 7% são considerados tolerados (porção de 30 gramas). Em casos de estagnação do peso, reduzir o consumo; 
Laticínios permitidos na Fase Ataque
Coalhada Desnatada - Ati Latte®
Iogurte Desnatado - Ati Latte®
Iogurte Natural Desnatado - Fazenda Bela Vista®
Iogurte natural Desnatado - Vigor®
Iogurte Natural - MOLICO®
Queijo Tipo Cottage - Fibras- Balkis®
Queijo Tipo Cottage - Stímula - Balkis®
Requeijão 0% - Danubio®
Acessórios: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água);
É recomendado mastigar chicletes e balas sem açúcar - no máximo, 5 por dia;
Proteína Isolada de Soja e Fibra de Soja;
Gelatina Zero – ½ Pacote por dia;
Goji Berry – 1 Colher de sopa por dia;
Suco em pó light.
Alimentos Permitidos com Limitação
Ovos: até 2 unidades diárias;
Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida é de 1 colher e meia de sopa por dia. De preferência, consumir pela manhã;
Farelo/Fibra de trigo: é recomendado o consumo de 1 colher de sopa por dia para pessoas com prisão de ventre. Seu consumo não é obrigatório;
Farinha de glúten: máximo 100g por dia, três vezes por semana.
Não é permitido ingerir nenhum alimento que não esteja nessa lista.
Importante: é indicado realizar uma caminhada diária de 20 min e trocar o elevador pelas escadas.
Antes de começar a Dieta Dukan, é necessário fazer a leitura do livro “Eu não consigo emagrecer” e o cálculo do seu programa de emagrecimento (disponível, gratuitamente, no site oficial).

Comentários

  1. tô fazendo RA 3 meses mas tô pensando em fazer a dukan...
    seguindo seu blog amiga retribui?
    www.portaldebeleza.com

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